Tous les flocons dansants du ciel
Foie gras mi-cuit, grue de cacao torréfié, touche épicée
Les saveurs s’illuminent d’étincelles
Raviole de cochon fermier, ananas rôti & extraction de jambon à la liqueur de bois d’Inde, Crumble de pâté salé
Chaque bouchée devient merveille
Carré de porc braisé, poudre de piment végétarien pays, jus de ragoût réduit L Igname snackée à l’huile de bois d’Inde & pois d’angole en texture légère
OU
Coeur de saumon gravlax, mi-cuit unilatéral
Infusion thym-basilic
Mille-feuille de christophine & cromesquis de persil à la farine de manioc
Dans cette nuit aux mille étincelles
Roulé moelleux à la groseille pays, gelée de mandarine au Grand Marnier
Croustillant de pain traditionnel & chocolat chaud de réveillon
Conditions Festives
Réservation au 0596 50 22 22 • Prépaiement obligatoire pour valider la réservation
Annulation possible jusqua 72h avant • Parking gratuit (selon disponibilité)
