1 Coupe de Champagne par pers. / Vins, Eaux et Café
Médaillon de Langouste en Macaron salé *** Nage de Ravioles de Gambas aux Perles de Calamansi Parfumée au Thé Matcha *** Croustillant au Piment Doux de Carré d’Agneau Mousseline de Vitelotte et petits Légumes Croquants ou Risotto de Noix de Saint Jacques au Parfum de Truffes *** Crumble à la Glace de Barbe à Papa Espuma Citron Vert *** Bavarois Chocolat Gingembre aux Fruits Rouges