Menu Saint-Sylvestre
Catégorie : Actualités
Menu Boucans de la baie
Menu Conte de Noël 2025
Tous les flocons dansants du ciel
Foie gras mi-cuit, grue de cacao torréfié, touche épicée
Les saveurs s’illuminent d’étincelles
Raviole de cochon fermier, ananas rôti & extraction de jambon à la liqueur de bois d’Inde, Crumble de pâté salé
Chaque bouchée devient merveille
Carré de porc braisé, poudre de piment végétarien pays, jus de ragoût réduit L Igname snackée à l’huile de bois d’Inde & pois d’angole en texture légère
OU
Coeur de saumon gravlax, mi-cuit unilatéral
Infusion thym-basilic
Mille-feuille de christophine & cromesquis de persil à la farine de manioc
Dans cette nuit aux mille étincelles
Roulé moelleux à la groseille pays, gelée de mandarine au Grand Marnier
Croustillant de pain traditionnel & chocolat chaud de réveillon
Conditions Festives
Réservation au 0596 50 22 22 • Prépaiement obligatoire pour valider la réservation
Annulation possible jusqua 72h avant • Parking gratuit (selon disponibilité)
Transat Café l’Or 2025
Nous sommes très fiers de vous annoncer que l’Hôtel Simon**** à Fort-de-France est l’Hôtel Officiel de la Transat Café l’Or 2025.
À cette occasion, nous accueillerons comme il se doit la Direction Générale, la Direction de Course, l’Organisation, les Journalistes, les TV, les Radios, et bien sûr nos héros des mers de toutes les catégories.
Bon vent et bonne course à toutes et à tous !
Suivez-nous sur Instagram et Facebook pour toutes les actualités à venir !
“The place to be pour vivre cette course exceptionnelle »
Transat Jacques Vabre 2024
Nous sommes très fiers de vous annoncer que I’Hôtel Simon**** à Fort-de-France est l’Hôtel Officiel de la Transat Jacques Vabre 2023.
À cette occasion, nous accueillerons comme il se doit la Direction Générale, Direction de Course, Organisation, Journalistes, TV, Radios, et bien sûr nos héros des mers de toutes les catégories.
Bon vent et bonne course à toutes et à tous !
Transat Jacques Vabre 2023
Témoignage d’Alex Monnier- Transat Jacques Vabre
Pour sa 15ème édition, la Transat Jacques Vabre Normandie Le Havre s’offre un nouvel élan, direction la Martinique ! Pour la première fois de son histoire, la Route du Café part explorer les Antilles. C’est la baie de Fort-de-France qui accueillera l’arrivée de la transatlantique en duo la plus longue et la plus exigeante, avec la promesse d’un joli spectacle.
Partager ce post :
